​Entrée

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Fois gras de canard maison au cognac, compotée de fruits rouges*                            10.00€

Miroir de saumon fumé, crème ciboulette et échalotes                                                    8.00€

Ravioles aux écrevisses et pointes asperges vertes sur crème légère épicée             9.00€

Mignon de veau en salade, réduction aux poires caramélisées                                      9.50€

Salade de filet de poulet moutarde/miel fenouil                                                                 9.50€

Filet de rouget, sauce chorizo                                                                                                   8.50€



Plats



Tartare de Boeuf, pain pesto a la plancha                                                                             13.00€

Entrecôte de Salers *                                                                                                                  18.00€

Suprême de volaille façon Rossini                                                                                           14.00€

Burger 51 et frites maison                                                                                                        13.00€

Gambas poêlées aux épices tandoori, son chutney a la mangue                                  13.00€

Risotto aux cèpes, coeur Mozzarella, sauce au thym                                                         13.00€

 

                               Sauce au choix pour l’entrecôte:

                                                Fois gras, thym, béarnaise, poivre





Les desserts



Panacotta, fraise tagada                                                                                                          6.00€

Duo de Crème brûlée, vanille de Madagascar et pistache                                              6.00€

Baba aux agrumes et carpaccio exotique                                                                           6.00€

Café gourmand                                                                                                                          6.00€

Camembert rôti au calvados                                                                                                  6.00€

Poêlée de Cerises, sablé breton, Espuma de Caramel                                                    6.00€







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